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Home >> Gastronomía
Gastronomía
Se concibe muy bien que en el transcurso de la comida se busca instintivamente una cierta armonía entre el gusto de lo que comemos y el gusto de lo que bebemos. Estas impresiones alteradas no deben contrariarse o neutralizarse, deben ir en el mismo sentido y en lo posible valorizarse entre ellas. Así, logramos una cierta concordancia entre los aromas y los gustos, lo sólido con lo líquido.

Existen diversas combinaciones, algunas son consideradas clásicas. Pero siempre dependerá del gusto de aquella persona que los combina. Un buen vino puede mejorar una comida que de otra manera sería común. También la sinergia producida entre una excelente comida y un excelente vino es impagable.

Vinos Blancos para Pescados y Aves
Las cualidades del vino blanco hacen de él un condimento alimentario ameno, que transmite calma y poca violencia a los sabores. Su nota lo aportan el color...

Vinos Tintos para Carnes Rojas y Quesos Maduros
La rica constitución y complejidad sabrosa de los vinos tintos, los predispone a acompañar platos más complejos, de sabores más fuertes. Su color oscuro...

 

 
 
 
 
 
 

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